Trennkost: Lauchtorte

Zubereitung

• 1.Mehl, Qurak, Butter und Salz schnell zu einem Mürbeteig verrühren. Den Teig in Klarsichtfolie packen und im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen. Derweil den Lauch in feine Ringe, den Schinken in Streifen schneiden. Den Backofen auf 200 grad vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lauch und den Schinken darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die saure Sahne mit dem Eigelb verquirlen und ebenfalls salzen und pfeffern. Eine Springform ausfetten, den Teig ausrollen und in die Form legen. Dieses mit einem 2 cm Rand. Die Lauch Schinken Masse auf den Teig geben und die Sahnemischung darüber gießen. Im Ofen ca. 30 min. backen.

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  Rezept von a****z
  vom 10.01.2010