Paprika-Käse-Schnitzel

Zubereitung

• 1. Schweineschnitzel mit Pfeffer würzen und mit je 1 Scheibe Käse belegen. In der Mitte zusammenklappen und mit einem Holzspießchen feststecken.

  2. Schitzel leicht mit kaltem Wasser anfeuchten,in Polenta wenden und im heißen Öl bei schwacher Hitze 6-8 Minuten braten,auf Küchenkrepp abtropfen lassen und warm stellen.

  3. Die Paprikaschoten halbieren,entkernen waschen und in Streifen schneiden.Im verbliebenen Bratfett dünsten. Gemüsesaft und 100 ml kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt Fix für Ofenschnitzel Rotkäppchen einrühren und unter rühren aufkochen. Das Paprikamark unterrühren und bei schwache Hitze 1 Minute kochen lassen. Anschließend zu den Schnitzel sevieren.

  4. Dazu passt knusprige Bratkartoffeln.

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  Rezept von 5****5
  vom 09.01.2010

  
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