Auflauf/Überbackenes - Leberkäs mit Sauerkraut

Rezept: Auflauf/Überbackenes -  Leberkäs mit Sauerkraut
bei dem Wetter muss es was Deftiges sein ...
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bei dem Wetter muss es was Deftiges sein ...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Zwiebel gewürfelt
2 EL
Butter
1 Dose
Sauerkraut 850 gramm
300 ml
Apfelsaft
1
Lorbeerblatt
0,5 TL
Kümmel gemahlen
2
Laugenbrötchen
400 Gramm
Leberkäse
250 ml
Milch
125 Gramm
Sahne
1 Beutel
Zwiebelsuppen Pulver für 750 ml
Salz und Pfeffer
150 Gramm
Emmentaler gerieben
Petersilie zum Bestreuen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
912 (218)
Eiweiß
8,0 g
Kohlenhydrate
4,7 g
Fett
18,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Auflauf/Überbackenes - Leberkäs mit Sauerkraut

1
Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Sauerkraut zugeben und bei starker Hitze anschmoren, bis es zu bräunen beginnt. Mit Apfelsaft ablöschen. Kümmel und Lorbeer zugeben, zudecken und 10 Minuten schmurgeln lassen. Inzwischen die Brötchen in 8-10 Scheiben schneiden. Die Brötchenscheiben im heißen Backofen bei 250 Grad 5 Minuten rösten.
2
Ofen auf 175 Grad runterschalten. Leberkäse in kleine Scheiben schneiden. Milch, Sahne und Suppenpulver glattrühren. Sauerkraut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauerkraut, Röstbrötchen und Leberkäse in eine Auflaufform ( ca. 2,5 l Inhalt) schichten. Zwiebelsoße darüber gießen, mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.

KOMMENTARE
Auflauf/Überbackenes - Leberkäs mit Sauerkraut

Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Klingt sehr lecker, aber leider .... ich mag absolut keinen Leberkäse und das Warum, das ist eine lange Geschichte aus meiner Kindheit, genauso wie Weißwürste brbrbr, aber dennoch bekommst Du von mir die verdienten Sternlein lg rosi
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
ECHT LECKER !!! .... 5 *chen für dich lg brigtte
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Klarer Fall von lecker... 5*. LG Ingo
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Lecker. 5* LG Jochen
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Perfekt, wie immer! 5***** LG Olga

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