Kohlrabi - Lasagne
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Zutaten für 4 Personen
| Blattspinat tiefgefroren | 1 ½ Päckchen |
| Sonnenblumenkerne | 20 g |
| Kohlrabi frisch | 3 a.300g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Butter | 50 g |
| Mehl | 50 g |
| Milch | ½ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Tomaten | 4 |
| Gouda gerieben | 150 g |
Zubereitung
1 Std 15 Min
1. Sonnenblumenkerne ohne Fett goldbraun rösten.Spinat in wenig kochendem Wasser auftauen und in einem Sieb abtropfen lassen. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.In kochendem Salzwasser 2 min. garen,abschrecken und abtropfen lassen.Zwiebel und Knoblauch fein hacken.Butter schmelzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig dünsten.
2. Mit Mehl bestäuben, unter rühren anschwitzen, Milch einrühren,aufkochen und 3 min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten in Scheiben schneiden. Auflaufform fetten und mit 1/3 Kohlrabischeiben auslegen.Spinat,Tomaten und restliche Kohlrabischeiben abwechselnd einschichten, mit Tomatenscheiben abschließen.
3. Die Sauce darübergießen,mit Sonnenblumenkernen bestreuen und den Käse ebenfalls darüber streuen. Bei 175 Grad im vorgeheitztem Ofen 45 min. backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom
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