Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mini-Knödel | 2 Packungen |
Salz | etwas |
Zwiebeln | 4 |
Speiseöl | 1 EL |
Mettwürstchen | 4 |
Fasskraut Paprika | 2 Gläser |
Sahne | 100 ml |
Crème fraîche | 150 g |
Bergkäse fein gerieben | 80 g |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1467 (350)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett32,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1467 (350)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett32,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Miniknödel in einem großen Topf in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe gar ziehen lassen. Die Zwiebel inzwischen abziehen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin goldbraun braten. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden.
2.Das Fasskraut in eine Gratinform (24x30 cm) füllen. Die Knödel in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit den Mettwurstscheiben auf dem Fasskraut verteilen.
3.Für den Guss die Sahne mit der Creme fraiche und dem Bergkäse verrühren. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver gut abschmecken. Über das Gratin gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten garen.
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vom
Kommentare zu „Fasskraut-Gratin mit kleinen Knödeln“