Sauerkraut-Meerrettich-Salat
1 Std 15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Sauerkraut-Meerrettich-Salat 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Äpfel | 2 kleine |
| Möhre | 1 große |
| Sauerkraut abgetropft | 300 gr. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 mittelgrosse |
| Meerrettich frisch gerieben | 2 Esslöffel |
| Saure Sahne | 200 ml |
| Kümmel gemahlen | 1/2 Tl |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Zucker weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1215 (290)
Eiweiß13,7 g
Kohlenhydrate25,9 g
Fett14,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1215 (290)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Wurzel schrappen,Äpfel schälen,vierteln,entkernen,beides groß raspeln.Sauerkraut auseinander zupfen.Die gewürfelte Zwiebel mit Meerrettich,saure Sahne und Kümmel verrühren,mit Pfeffer,Salz und Zucker abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.Mindestens 1 Std. ziehen lassen. Dan vieleicht nochmal abschmecken.
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vom
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