Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
frischer Grünkohl | 750 gr. |
mehlig kochende Kartoffel | 500 gr. |
Knoblauchzehen | 2 |
Olivenöl | 2 Eßl. |
Fleischbrühe | 1 ½ Liter |
scharfe Würstchen | 4 |
Salz , Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)131 (31)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)131 (31)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Grünkohl waschen und gut abtropfen lassen . Den Strunk abschneiden und die Blätterin Streifen schneiden . Die Kartoffeln schälen , waschen und würfeln . Knoblauchzehen fein hacken . Das Olivenöl erhitzen . Zuerst den Knoblauch darin andünsten und mit der Fleischbrühe ablöschen . Dann die Kartoffeln und die Würste zugeben und 10 - 15 Min. köcheln lassen .Danach die Würste wieder aus dem Topf herausnehmen , in dicke Scheiben schneiden und wieder zurück in die Brühe geben . Nun die Grünkohlstreifen in die Brühe geben und nochmal 25 Min. köcheln lassen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****e
vom
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