Sylvestermenue Gang 2: Herbstlicher Pilzsalat

Rezept: Sylvestermenue Gang 2: Herbstlicher Pilzsalat
4-Gänge-Menue
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
300 Gr.
braune Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
200 Gr.
Mu Err-Pilze, in mundgerechte Stücke geschnitten
200 Gr.
Austernseitlinge, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 rote
Zwiebel
400 Gr.
gemischter Blattsalat - rot und grün
1
Tomate
8 EL
aromatisiertes Basilikumöl
2 TL
mittelscharfer Senf
4 EL
aromatisierter Kräuteressig
2 EL
kleingehackte Nüsse nach Belieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 TL
Oregano getrocknet
Zum Anbraten der Pilze: Öl und Sojasoße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
54 (13)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Sylvestermenue Gang 2: Herbstlicher Pilzsalat

1
Die Pilze nach gewohnter Art reinigen und mundgerecht kleinschneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und mit Sojasoße abwürzen.
2
Den Blattsalat waschen und in mundgerechte Größe zerpflücken.
3
Das Salatdressing herstellen, die Pilze über den zerpflückten Salat in einer großen Salatschüssel geben und mit dem Salatdressing übergießen. Einige Minuten durchziehen lassen und frisch servieren. Kam bei meinen 8 Gästen als 2. Gang sehr gut an.

KOMMENTARE
Sylvestermenue Gang 2: Herbstlicher Pilzsalat

Benutzerbild von Miez
   Miez
.....schmeckt mir aber auch im Winter. 5 *
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Silvester ist zwar vorbei...aber dat schmeckt auch danach noch;-)
Benutzerbild von irmela
   irmela
Schon im Körbchen ! GVHLG
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Ohhhh der hört sich wirklich sehr lecker an....5 ***** und LG, Gabi
Benutzerbild von romantica
   romantica
klingt mir lecker... 5** und lg anne
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Hoert sich gut an und ich liebe Pilze 5 Sterne von Amrika

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