EXOTISCHES- "Thailändische Kokos- Suppe"
einfach
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Thai - TOM KA GAI
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Hühnchenbrustfilet | 500 g |
| Kokosmilch | 3 Dosen |
| Austernpilze | 300 g |
| Ingwer | 1 großes Stück |
| Zitronengras | 2 Stängel |
| Chili, frisch oder getrocknet, je nach Belieben | etwas |
| Erdnussöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)852 (203)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate18 g
Fett9,1 g
Zubereitung
1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in Öl anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen, mit gleicher Menge Wasser auffüllen und aufkochen.
2. Ingwer grob zerschneiden, Zitronengras andrücken und beides zu einen Päckchen zusammenpacken. Und ab damit in die Suppe.
3. Pilze fein würfeln und auch in die Suppe geben und alles ca. 30min köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
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