Reis mit Bohnen

Zubereitung

• 1. Paprika halbieren, putzen, waschen und klein würfeln. Bohnen abspülen und abtropfen lassen, Tomaten grob hacken.

  2. Öl erhitzen, Reis dazu geben und leicht anbraten. Paprika, Zwiebel, Koriander und Kümmelpulver mit dem Reis vermengen und 2 MIn. dünsten.

  3. Brühe und Bohnen zum Reis geben, aufkochen lassen und mit Salz und Tabasco würzen. Auf kleiner Stufe ca. 45 Min köcheln lassen.

  4. Herd ausschalten, Tomaten zufügen und vorsichtig, am besten mit einer Gabel, untermischen. Evt noch nachwürzen.

  5. Dazu einen gemischten Salat.

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  Rezept von v****4
  vom 02.01.2010

  
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