Crevetten an Honig - Zitronensauce
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Basmati - Reis | 125 Gramm |
| tiefgekühlte geschälte rohe Crevetten, aufgetaut | 200 Gramm |
| Oel zum Braten | etwas |
| Salz | ¼ Teelöffel |
| Wasser | 1 ½ dl |
| Zitrone | ½ Stk |
| flüssiger Honig | 1 Esslöffel |
| Vollrahm, kalt | 1 dl |
| Maizena | 1 Teelöffel |
| Dill | ½ Bund |
| Salz | ¼ Teelöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett7,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett7,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Reis nach Verpackungsangabe zubereiten, warm stellen. Crevetten trocken tupfen. Oel in einer Bratpfanne erhitzen, Crevetten beidseitig je ca. 1 1/2 Minuten braten, salzen, herausnehmen, warm stellen.
2.Wasser in dieselbe Pfanne giessen, Zitronenschale dazureiben. Zitronensaft auspressen,dazugiessen, Honig beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Maizena einrühren, ca. 2 Minuten kochen.
3.Dill hacken, 1/4 davon unter den Reis mischen. Rahm steif schlagen. Pfanne von der Platte nehmen, Rahm und restlichen Dill unter die Sauce rühren, würzen, sofort mit den Crevetten und dem Reis servieren.
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vom
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