Vom Fondue zum Gulasch
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rinderfilet | 250 gr |
| Schweinefilet | 250 gr |
| Kalbsrücken | 250 gr |
| Putensteaks | 250 gr |
| Dürrfleisch | 200 gr |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| "Wärmender Rinderbouillion" aus meinem KB | etwas |
| Öl | etwas |
| Zwiebeln | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1499 (358)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett28,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Da das Fleisch vom Fondue schon in Würfel geschnitten war , mußte ich nur noch die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Fleisch würzen und zusammen mit den Zwiebeln in Öl kräftig anbraten.
3. Rinderbouillion angiessen und das Ganze 1 Stunde köcheln lassen. Ggf. nochmal mit Bouillion auffüllen.
4. Soße mit Mondamin abbinden. Mit Salzkartoffeln und Chiccorresalat servieren
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vom
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