Party-Kartoffeln mit Schinken

Name: Party Kartoffeln mit Schinken - einfach - 81 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1,20 kg Kartoffeln festkochend; 370 ml Paprikaschoten geröstet; 75 g Tomaten getrocknet in Öl; 1 Bund Lauchzwiebeln frisch; 100 g Schinken gekocht; 75 g Gouda oder Edamer/Stück; 300 g Crème fraîche; 200 ml Milch; 5 Eier; Salz; Pfeffer; evtl. Chilipulver; Fett für di Form

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	1,20 kg
Paprikaschoten geröstet	370 ml
Tomaten getrocknet in Öl	75 g
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Schinken gekocht	100 g
Gouda oder Edamer/Stück	75 g
Crème fraîche	300 g
Milch	200 ml
Eier	5
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
evtl. Chilipulver	etwas
Fett für di Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Dann abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
2. Paprika und Tomaten abtropfen lassen. Beides in Würfel schneiden. Lacuhzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schnedien. Schinken würfeln.
3. Käse raspeln. Mit Creme fraiche, Milch und Eiern verquirlen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
4. Alle Zutaten, bis auf einige Lauchzwiebelringe zum Garnieren, vorsichtig mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Evtl. nach ca. 30 Minuten abdecken. Auflauf mit übrigen Lauchzwiebeln bestreuen. Dazu schmeckt ein frischer Salat.
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Rezept von d****e
vom 22.12.2009

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