SNACK - Hackfleischtaschen

Zubereitung

• 1. Blätterteigplatten auftauen. Mais gut abtropfen lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebeln und den Paprika Fein würfeln, den Knoblauch fein hacken. Alles mit dem Mais zum Hackfleisch geben und zusammen weiterbraten. Dann Tomatenmark einrühren und mit Salz und Tabasco würzen.

  3. Die Blätterteigplatten halbieren und mit einem Eßlöffel die Hackfleischmasse darauf verteilen. Das Ei trennen und jeweils Eiweiß und Eigelb verquirlen. Die Ränder des Blätterteiges mit Eiweiß besteichen, die Taschen zusammenklappen und gut andrücken. Die Hackfleischtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

  4. Nun noch die Taschen mit Eigelb einstreichen und im Ofen bei 180 Grad etwa 15 - 20 min goldbraun backen. Warm servieren.

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  Rezept von B****e
  vom 19.12.2009

  
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