Fleischlose Quarkpflanzerl

Zubereitung

• 1. Den Quark und das Ei vermischen.

  2. Die getrockneten Tomaten ganz klein würfeln.

  3. Die Knoblauchzehe durchpressen

  4. Alle Zutaten und die Gewürze zum Quark-Ei- Gemisch geben und verrühren und diesen Teig dann 20 min. quellen lassen.

  5. Dann daraus die Pflanzerl ( Friradellen) formen. Größe ist dabei beliebig.

  6. In einer heißen Pfenne mit Olivenöl die Pflanzerl ca. 4 min von jeder Seite braten, bis sie schön Farbe genommen haben.

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  Rezept von carcella
  vom 15.12.2009

  
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