Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Quark | 250 g |
| Mineralwasser mit Kohlensäure | 2 EL |
| Pesto | 3 TL |
| Tomaten | 2 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Basilikum | 6 Blätter |
| Pfeffer | etwas |
| Kräuterlinge italienisch von Knorr | 1 TL (gestrichen) |
| nach Belieben noch einige schwarze Oliven | etwas |
Zubereitung
Quark und Mineralwasser cremig rühren. Tomaten klein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum kleinschneiden. Alles mit dem Quark verrühren, Pesto unterrühren und mit Pfeffer und Kräuterlingen abschmecken. Wer mag, fügt noch ein paar kleingeschnittene Oliven dazu.
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