Name: Kartäuserklöse
Yield: 4 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 8 Brötchen vom Vortag; ½ Liter Warme Milch; 4 Eier; 50 g Zucker; 1 Teelöffel Zimt; 2 Päckchen Vanillezucker; Semmelbrösel; Öl zum Ausbacken

Kartäuserklöse

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen vom Vortag	8
Warme Milch	½ Liter
Eier	4
Zucker	50 g
Zimt	1 Teelöffel
Vanillezucker	2 Päckchen
Semmelbrösel	etwas
Öl zum Ausbacken	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Brötchen zerpflücken, mit Milch übergießen und einziehen lassen. Dann Eier, Zucker, Zimt und Vanillezucker dazugeben und alles Verkneten. Je nach Bedarf Semmelbrösel dazu geben, bis die Masse mit Eßlöffeln zu Nockerln ausgestochen werden können. Diese dann in Semmelbröseln wenden und in der Pfanne ausbacken. Wer mag kann dann noch etwas Zucker und Zimt darüber streuen solange die Klöschen noch Warm sind. Dazu passt Vanillesoße, Kompott oder Apfelmus.
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Rezept von S****e
vom 10.12.2009

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