eine kleine Sünde

Zubereitung

• 1.Juhuuuuuuuuu ihr Lieben, diese Kekse sind eine wahrhaftige Sünde, aaaaaber ich verpreche euch... da lohnt sich jede einzelne Kalorie

  2.Mehl und Speisestärke auf die Tischplatte sieben.Zucker,Vanillinzucker zugeben.Eine Vertiefung in die Zutaten drücken und das Ei hineingeben.Die Butter in Flöckchen auf den Rand geben.Alle Zutaten rasch zu einemMürbeteig verkneten und für eine Stunde inden Kühlschrank stellen.

  3.Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen (etwa 3mm dick) und Plätzchen ausstechen,auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 5-8 Minuten backen.

  4.Rohmarzipan mit Puderzucker verkneten und 3-4mm dick ausrollen.In der gleichen Grösse wie der teig Plätzchen ausstechen.

  5.Die ausgekühlten Kekse dünn mit Marmelade bestreichen und ein Marzipanplätzchen daraufsetzen.

  6.Schokolade im Waserbad schmelzen und die Kekse damit verzieren. Mit den gehackten Mandeln bestreuen.

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  Rezept von Biggischuhwerk
  vom 09.12.2009

  
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