Name: Orangenkränze
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 170 g Dinkelmehl; 75 g Haferflocken "Köllns Echte Kernige"; 75 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; abger. Schale einer Bio-Orange; 75 g Schokoladenraspel; 110 g weiche Butter; 1 Ei; 4 EL Orangensaft; 150 g Halbbitter-Kuvertüre; 35 g Orangeat

Orangenkränze

45 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Dinkelmehl	170 g
Haferflocken "Köllns Echte Kernige"	75 g
Zucker	75 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
abger. Schale einer Bio-Orange	etwas
Schokoladenraspel	75 g
weiche Butter	110 g
Ei	1
Orangensaft	4 EL
Halbbitter-Kuvertüre	150 g
Orangeat	35 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl, Haferflocken, Zucker, Vanillezucker, Salz, Orangenschale, Schokoraspel, Butter in Stückchen, Ei und Orangensaft mit dem Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und 60 Minuten kühlen.
2.Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, Kränze (Durchmesser 6 cm) ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche geben, 12-14 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen.
3.Kuvertüre zuerkleinern, im warmen Wasserbad schmelzen. Orangeat sehr fein hacken. Kränze zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, etwas Orangeat auf das Gebäck streuen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
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Rezept von d****e
vom 08.12.2009

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