Marmelade-Nestchen

Rezept: Marmelade-Nestchen
Eigelbverwertung: leckere Kekse mit Mandeln und verschiedener Marmelade
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Eigelbverwertung: leckere Kekse mit Mandeln und verschiedener Marmelade
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
5 Stück
Eigelb
300 g
Weizenmehl
1 Teelöffel
Backpulver
1 Päckchen
Vanillezucker
120 g
Puderzucker
1 Prise
Salz
150 g
Margarine
Mehl für die Arbeitsfläche
1 Stück
Eiweiß
100 g
Mandeln gehackt
je etwas Heidelbeer, Erdbeer und Aprikosenmarmelade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1942 (464)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
51,3 g
Fett
25,3 g
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ZUBEREITUNG
Marmelade-Nestchen

1
Mehl mit Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Puderzucker dazu sieben. Vanillezucker, eine Prise Salz und Eigelbe zugeben. Magarine in Stücke teilen und ebenfalls zugeben.
2
Die Zutaten mit dem Knethaken gut durcharbeiten. Zu einem glatten Teig verkneten. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
3
Backofen auf 180 ° vorheizen. Aus dem Teig rollen mit 2 cm Durchmesser formen. In 3 cm Stücke schneiden und zu Kugeln drehen.
4
Eiweiß mit etwas Wasser verquirlen. Mandeln in eine flache Schüssel legen. Jede Kugel zur Hälfte in das Eiweiß tauchen und in die Mandeln drücken. Auf ein Backblech legen.
5
Mit einem Rührlöffelstiel in jede Kugel eine Vertiefung drücken und mit verschiedenen Marmeladen füllen . Auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen.
6
Bilder kommen morgen.

KOMMENTARE
Marmelade-Nestchen

Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Sehr schöne Fotos und ein tolles Weihnachts-Plätzchen-Rezept . 5* lg Peter
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Die werden sich nicht lange halten - so lecker, wie die aussehen. 5☆☆☆☆☆
Benutzerbild von lemmy5
   lemmy5
heute verwöhnst du uns aber. 5 leckere sternchen für dich. lg marianne
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
mir läuft das wasser im mund zusammen.......lg
Benutzerbild von itala
   itala
das rezept kommt mit nach italien schònen advent und kùsschen brigitte

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