Dessert - Caipirinha-Gelee mit Limettensahne

Zubereitung

• 1.Die Gelatine einweichen. Eine Limette auspressen, den Saft mit 200 ml Waldmeistersirup, 250 ml Wasser und dem Cachaca erhitzen, die Gelatine gut ausdrücken und darin auflösen, auf Gläser verteilen und einige Stunden im Kühlschrank auskühlen und fest werden lassen.

  2.Die Sahne mit den Saft der zweiten Limette und 50 ml Sirup,das Sahnesteif und die Bourbon-Vanille steif schlagen und auf das Gelee geben.

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  Rezept von Wurzelmaus
  vom 04.12.2009