Suppe: Französische Meeraal-Suppe

55 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Meeraal, in Stücke geschnitten500 Gr.
Zwiebeln2 gr.
Kartoffeln500 Gr.
Butter2 El
Thymian1 Zweig
Lorbeerblatt1
Grobes Salz etwas
Pfeffer, gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln; die Kartoffeln schälen und vierteln.

    2. In einem Schmortopf die Zwiebeln 5 Minuten unter Rühren anschwitzen. Die Kartoffeln, den Meeraal, Thymian und Lorbeer zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 1/2 Liter Wasser zugießen, etwa 45 Minuten kochen lassen und servieren. Fertig! Gelingt immer! Mit Baguette servieren!

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