Möhrenmampf

Zubereitung

• 1.möhren und kartoffeln schälen und in grobe stücke schneiden.

  2.mit der gemüsebrühe zum kochen bringen.....ca 20 - 25 min garen.

  3.die brühe abgießen und auffangen.....das gemüse mit der butter zerstampfen.

  4.petersilie und soviel brühe unterrühren..... bis die gewünschte konsistenz erreicht ist.

  5.mit salz und muskat abschmecken.

  6.dazu schmeckt bratwurst oder frikadellen.....ich mache auch immer braune butter dazu.

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  Rezept von i****0
  vom 01.12.2009