Weihnachtskuchen -Florida Kuchen mit frischen Orangen, Dattel und Nuessen- mit heissem Orangenguss

Zubereitung

• 1.In einer Schuessel Nuesse, Orangschale, Orangenstuecke, Datteln, Kokorflocken hineingeben und mit dem 125 Gramm Mehl uebersstreuen. Nehme die Hand und werfe alle Zutaten mit dem Mehl. Vorheize Ofen auf sehr niederer Hitze 110C vorheizen. Fette eine Kuchen Tubeform.

  2.Loeffel den geruehrten Teig ueber die Fruechtemasse, mit Kochloeffel ruehre alles zusammen. Loeffel diese Teigmasse in die Tubenform. Backe fuer 2 1/4 Stunde. Stecke mit dicker Stricknadel Loecher in den Kuchen. Den Kuchen nicht aus der Form nehmen. Wenn Kuchen noch heiss ist, riesel den heissen Orangensaftguss ueber diesen Kuchen.

  3.Orangensaftguss:**** Nehme ein bisschen Orangensaft und ruehre die Staerke an. Koche den Saft mit dem Zucker, gebe die Staerke dazu. Koechel fuer 5 Minuten. Giese diese Masse ueber den heissen Kuchen mit den gestochenen Loechern. Nehme Kuchen nicht aus der Form, bis er ganz KALT ist.

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  Rezept von i****f
  vom 29.11.2009

  
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