Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche)

Rezept: Cevapcici mit Pommes und Tzatziki  nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
große Zwiebel fein würfeln
4 Stück
Knoblauchzehen frein würfeln
4 Stiele
Petersilie hacken
500 gr
gemischtes Rind- und Lammfleisch
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 EL
Mehl
Pommes oder Reis nach Belieben
250 gr
Quark - Fettstufe nachBelieben -
1 Stück
Knoblauchzehe gepresst
0,5 Stück
Salatgurke
Salz, Pfeffer
ein Spritzer Mineralwasser
etwas Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
619 (148)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
26,6 g
Fett
2,3 g
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ZUBEREITUNG
Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche)

1
Die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen zusammen mit der Petersilie und dem Fleisch mit dem Hackfleisch mischen, Paprika, Salz und Pfeffer sowie Mehl hinzugeben und gut durchkneten.
2
2 cm dicke und 5 cm lange Würstchen darauf formen, auf ein Brett legen und mindestens 1/2 Stunde ruhen lassen, damit das Mehl quellen und kann und dem Hackfleisch die Festigkeit gibt.
3
Dann die Cevapcici mit Olivenöl einölen und ca. 10 Minuten grillen oder in der Pfanne braten. Zwischendurch wenden.
4
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe, das Salz und den Pfeffer zusammen mit der geriebenen Salatgurke und dem Quark mischen, abschmecken. Einen Schuß Mineralwasser zugeben, nochmals abschmecken.Dazu entweder Reis oder Pommes servieren und meinen hausgemachten Krautsalat, siehe mein KB

KOMMENTARE
Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche)

Benutzerbild von Test00
   Test00
Bin immer wieder begeistert über deine ausgewogene gute Küche. Das ist ein prima Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von TOMLEO
   TOMLEO
passt zur Sommerzeit ! 5 ******
Benutzerbild von sauerpower
   sauerpower
klasse
Benutzerbild von suessedunkelheit
   suessedunkelheit
Das hört sich super lecker an und wird gleich ausprobiert ***** Sterne und LG
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Schöne Deko. Klasse. 5* LG Jochen

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