Reste vom Vortag
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Zutaten für 1 Personen
| Pellkartoffeln vom Vortag | 3 |
| Leberkäse | 1 Scheibe |
| Zwiebel | ½ |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
Zubereitung
20 Min
1. Nachdem ich den ganzen Morgen mit Hausarbeit beschäftigt war, verspürte ich plötzlich Hunger. Hatte aber noch keine richtige Idee, was ich mir auf die Schnelle zubereiten sollte. Also machte ich den Kühlschrank auf und inspizierte den Inhalt. Ich hatte noch ein paar Pellkartoffeln von gestern übrig und eine Scheibe Leberkäse von Dienstag. Also machte ich mich an die Arbeit. Zwiebel fein hacken, Schnittlauch ebenfalls. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Den Leberkäse habe ich in kleine Streifen geschnitten. Jetzt die Margarine in einer Pfanne auslassen und die Zwiebel glasig dünsten. Leberkäse zufügen und etwas anbräunen lassen, dann die Scheibenkartoffeln zugeben. Alles schön kross werden lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Teller anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Ich hatte dazu noch einen Rest Gurkensalat. Guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Linus1963
vom
Kommentare zu „Reste vom Vortag“