Schwedische Punschröllchen

Zubereitung

• 1.Aus Butter, Keks,Puderzucker, Kakao und Rum eine geschmeidige Masse kneten. (evtl. noch bissi Butter zugeben). Die Masse in den Kühlschrank stellen.

  2.Die Marzipanmasse mit der grünen Lebensmittelfarbe einfärben und mit etwas Puderzucker verkneten und dünn ausrollen. Die Füllmasse in 5cm lange und 2cm dicke rollen formen. Das Marzipan in Rechtecke schneiden und die Rollen darin einwickeln, die Enden festdrücken.

  3.Kuchenglasur schmelzen und beide Enden der Rollen eintauchen. Auf Backpapier trocknen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren, wo sie ca 4 Tage haltbar sind.

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  Rezept von p****6
  vom 23.11.2009