Name: Eierlikör-Schoko-Gugelhupf
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Eier; 200 ml Eierlikör; 220 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 50 Gramm Schokostückchen; ½ Zitrone

Eierlikör-Schoko-Gugelhupf

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	250 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	5
Eierlikör	200 ml
Mehl	220 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Schokostückchen	50 Gramm
Zitrone	½

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Butter mit gesiebtem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Einzelne Eidotter sowie Zitronensaft und Abrieb von der Zitronenschale unterrühren. Mehl, Backpulver und Schokostückchen vermischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unter die Dottermasse mengen. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
2.Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
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Rezept von P****i
vom 22.11.2009

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