Lauch und Neue Kartoffeln mit Bockwurst -Kommt vom Deutschen Mittel Amerika - Wisconsin

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter1 Essloeffel
Lauch weiss und hellgruen, halbiere in der Laenge und schneide duenne Streifen4 Stangen
Huehnerbruehe 4 Tassen1 Liter
Kartoffeln neue, ganz kleine, nicht schaelen, 1 cm Stuecke schneiden625 Gramm
Bockwurst, laenglich schneiden, dann in 1 cm Stuecke3
1/4 Liter Wasser 250ml etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Schmelze Butter in einem grossen Sossentopf bei mittel-hocher Hitze. Gebe Lauch und saute bis er druechsichtig ist, 3-4 Minuten. Gebe Bruehe ind das Wasser dazu, bringe es zum schnellen kochen, gebe dir Kartoffelstuecke dazu, runter drehen zu niederer Hitze, koechel bis die Kartoffeln fast verbrechen, so 20 Minuten. .

    2. In der Zwischenzeit nehme Pfanne gebe Oel dazu ueber mittel Hitze, brate die Bockwurst Stuecke schoen braun fuer 5 MInuten. Gebe zu dem Laucheintopf und koechel 3-4 Minuten, dass der Geschmack mischt. Salz und Pfeffer zum abschmecken.

    3. Serviere in warmen Schuesseln mit Krust Brot und Butter

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