Himmlisch...Baby-Calamari
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Baby-Calamari | 800 g |
| Schalotten | 50 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Kirschtomaten | 100 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| geh. glatte Petersilie | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zitronenzesten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
80 (19)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
0,0 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Calamari putzen und gut waschen. Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Tomaten halbieren.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Calamari, Zwiebeln und Knoblauch bei starker Hitze 2min. braten, salzen und pfeffern. Zesten zugeben, 1min. mitbraten.
3.Zum Schluss Tomaten und Petersilie zugeben...mit Pita-Brot servieren....himmlisch...:-) als Vorspeise ... dann Fischsuppe...Rezept im KB....ein Festessen.
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Rezept von Annemarie86163
vom 20.11.2009
vom 20.11.2009
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