Gemüse-Curry-Geflügel mit Reis

Zubereitung

• 1. alle frischen Zutaten eingekauft....phuhhhh.... Hadeseat ans Ohr, auf Bluhetooth stellen Kurzwahl nach Mutter ein geben, damit Finger sauber bleiben....geschaft....wo ist mein Reis....Türen auf....suchen.... erste Verbinnung nach Mutter.... Frage.... wo ist mein Reis.... Antwort mit schallendem Lachen, meiner Mutter oben rechts im Schrank aber denke dran immer eine Tasse Reis auf eine Tasse Salzwasser....meine Antwort.... gutes Feedback....phuhhhh.... und jetzt ....messe 200 gr. Reis ab und lasse 4 große Tassen mit Salz zum kochen bringen, lasse den Reis nur quellen auf Stufe 4 ( geringe Hitze)....Topf raus .... alle Schritte gemacht wie Mutter gesagt hat. So, Fleisch/ Gemüse/ Obst/Kräuter waschen/ trocken tupfen.... habe ich im Kochkurs gelernt, allso Lauchzwiebel in Ringe schneiden, Kirschtomaten halbieren, Aprikosen fein würfeln....

  2. Pfanne suchen....phuhhhh gefunden....Pfanne erhitzen, Öl in die Pfanne geben.... auf halbe Kraft stellen und das Fleisch anbraten....phuhhhh....was vergessen....Kurzwahl Mutter....klasse Antwort, du musst das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen dann herausnehmen und heiß halten....hätte ich nicht selbst drauf kommen müssen??.... so Fleisch aus der Pfanne genommen und in Alufolie gepackt, ab unter die frischen Geschirtücher, damit Fleisch auch heiß bleibt....jetzt Lauchzwiebel/Frühlingzwiebel im Bratfett andünsten.... mit Curry bestäuben....wieso bestäuben?? 400 ml. Wasser zugießen, aufkochen lassen....phuhhhh.... was vergessen?? Bio-Brühe und etwas Soßenbinder mit einrühren....geschafft, hoffe es geht gut??.... lasse das ganze mal vier Minuten köcheln....gutgegangen!!

  3. Kirschtomaten-Aprikosen-phuhhhh Fleisch ist noch heiß, alles in die Currysoße geben....na.. wieviel Minuten köcheln lassen....kennt ihr schon....Kurzwahl-Mutter....aha....weiß bescheid 6 Minuten, so.. lasse es mal 6 Minuten köcheln.... Uhr im Auge behalten....miss....mein Reis??....phuhhhh....gut gegangen, Reis i.O....schnell noch Schnittlauch in Röllchen schneiden....paßt....

  4. so.. nun Geflügel-Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken, Reis auf eine große Platte geben ein bisschen in Form bringen.... und Geflügel-Curry darüber geben, mit "Schnittlauchröllchen"" bestreuen....phuhhhh....fertig. Klingel....Klingel....schnell Tür auf.... Freunde stehen hungerig da, alle herein....schnell Teller/Bestecke auf den Tisch....phuhhhh....Platte mit Gemüse-Curry auf Reis auf den Tisch gestellt....schnell Küchentür zu, frisches Hemd anziehen....phuhhhh alle schon am essen....was habe ich vergessen??....phuhhhh....Hadeseat im Ohr.... Standleitung trennen.... alles i.O.

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  Rezept von S****t
  vom 19.11.2009

  
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