Nasigoreng

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprika rot 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Porree frisch 1 Stück
Nasigorenggewürz 1 Päckchen
Reis parboiled 3 Tasse
(Sambal Oelek) 1 Messerspitze
Puten oder Schweineschnitzel 2 Stück
Kurkuma Gewürz 1 Teelöffel (gestrichen)
Ingwer gemahlen 1 Teelöffel (gestrichen)
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Reis nach kochanweisung kochen. Z.B. 3 Tassen Reis ist gleich 6 Tassen Wasser. Ich gebe noch Kurkuma ins Wasser.

2.Paprikaschote waschen und kleinschneiden, Lauch putzen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und kleinschneiden.

3.Die Schnitzel waschen etwas klopfen und in streifen schneiden. Und in einer Pfanne scharf anbraten.Rausnehmen. Warmhalten.

4.Das Gemüse in der Pfanne etwas anbraten.Den Reis dazugeben, und das Nasigorenggewürz druntermischen, alles etwas Braten.Sambal Olek würzen, Salz und Pfeffer und den Ingwer nach geschmack dazumischen.

5.Den Reis anrichten, das Fleisch drauflegen.Dazu gab es gemischten Salat.

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