Die Butter und den Zucker zu einer sahnigen Masse verrühren und nach und nach die Eier hinzufügen und gut unterrühren. Backpulver und Mehl vermischen und löffelweise hinzugeben. Dazu den Rum geben. Die Äpfel schälen, würfeln und unter den Teig rühren. Zimt hinzugeben Zu dem Teig einen Schuss Milch, damit die Waffeln am Ende nicht zu trocken sind.