Brie in Puff Pastry

Zubereitung

• 1.1. Die Blätterteigscheiben so auslegen oder -rollen, dass es ein großes Quadrat ergibt.

  2.2. Dieses Quadrat so in eine flache Torten- oder Auflaufform platzieren, dass die Ecken darüber hinausstehen.

  3.3. Den Brie ungeschnitten in die Mitte geben und die Ecke über den Käse legen, sodass er bedeckt ist. (Falls nötig mit etwas Eigelb bestreichen, damit die Ecken zusammen kleben bleiben)

  4.4. Das Ganze wie auf der Blätterteig-Packung beschrieben im Ofen backen. Der Käse soll zerlaufen sein.

  5.Hier in den USA gibt es sowas als Snack vor dem eigentlichen Abendessen. Man schneidet sich ein Stück ab und dippt es mit Himbeermarmelade. (Wie Cheese and Crackers)

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  Rezept von T****Y
  vom 18.11.2009

  
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