eingelegter gelber paprika mit zitrone

Zubereitung

• 1. hühnerbrühe , wein , zitronensaft , petersilie , thymian , geschälte knobizehen , pfeffer , salz , und öl zusammen erhitzen und 5 minuten kochen lassen . --- alles durch ein sieb in einem anderen topf gißen , --- paprika putzen und achteln und im sud 10 minuten leicht kochen , --- dann die zitrone in scheiben schneiden und zusammen mit dem paprika in einem verschließbaren glas schichten , dann mit der heißen brühe übergießen , --- glas verschließen und kühl stellen ,

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  Rezept von t****1
  vom 16.11.2009