Name: Kasseler-Pfanne mit grünen Bohnen
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Bohnen grün frisch; Salz; 1 Bund Lauchzwiebeln frisch; 150 g Kirschtomaten; 2 ausgelöste Kasselerkoteletts á ca. 150 g; 1 EL Öl; 1/2 TL Gemüsebrühe; 4 EL Käse gerieben z .B. Emmentaler; 2-3 Stiele Petersilie

Kasseler-Pfanne mit grünen Bohnen

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Bohnen grün frisch	400 g
Salz	etwas
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Kirschtomaten	150 g
ausgelöste Kasselerkoteletts á ca. 150 g	2
Öl	1 EL
Gemüsebrühe	1/2 TL
Käse gerieben z .B. Emmentaler	4 EL
Petersilie	2-3 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Bohnen putzen, waschen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
2.Fleisch trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Dann aus der Pfanne nehmen.
3.Lauchzwiebeln und Tomaten im heißen Bratfett ca. 3 Minuten braten. 100 ml Wasser angießen, aufkochen und Brühe einrühren. Bohnen abgießen und zu den Tomaten geben.
4.Fleisch darauflegen. Käse daraufstreuen, zugedeckt bei schwacher Hitze 2-3 Minuten schmelzen. Petersilie waschen, hacken, darüberstreuen. Dazu: Bauernbrot.
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Rezept von d****e
vom 17.07.2010

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