Sußer Sushi

einfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Boden : fuer den
Zucker6 Esslöffel
Mehl6 Esslöffel
Backpulver1
Rosenwasser1 Esslöffel
Kokosflocken50 gr.
Eiweiß6
Puffreis50 gr.
Fullung : fuer die
Milch300 ml
Zucker4 Esslöffel
Eigelbe4
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack oder Waldbeere1 Päckchen
Götterspeise : fuer die
Apfelsaft300 ml
Zucker4 Esslöffel
Gelatine10 gr.
Götterspeise Waldmeister1 Päckchen
Verzieren : zum
Schlagsahne100 ml
kandierte Ananas etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eiweiße mit einer Prise Salz schaumig schlagen... Zucker untermischen.. weitere 3 Minuten schlagen.. danach Mehl, Backpulver, Kokos , Puffreis ,Rosenwasser unteruhren...alles gut vermischen ...in einem Backblech verstreichen. Backen auf 180 Grad 15 bis 20 Minuten .

    2. 4 Essloffel Milch mit dem Puddingpulver vermischen. Milch, Zucker, Eigelbe vermischen... bei kleiner Hitze ( oder im Wasserbad ) zum kochen bringen ... Puddingpulver unteruhren... weitere 1 Minute kochen . Damit den Boden bestreichen ... und einrollen. Abkuhlen lassen. In 8 Scheiben schneiden.

    3. Apfelsaft mit Zucker und Götterspeise Waldmeister mischen ; zum kochen bringen... danach die erweichte Gelatine ( nach Packungsanleitung) zufugen . Abkuhlen. Wen sie geliert ist... durch Kartoffelpresse drucken... und auf die Scheiben verteilen.

    4. 100 ml Sahne schlagen ... auf Scheiben verteilen mit kandierten Ananas dekorieren.

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