Hühnerbrust mit Füllung
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 2 |
| Pflaumen | 4 |
| Brühwürfel | 1 |
| etwas Zimt,etwas Rotwein | etwas |
| Honig | 2 Esslöffel |
| Frühstücksspeck | 6 Scheiben |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Speisestärke | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1050 (251)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate44,4 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1. Pflaumen in kl. Stücke schneiden und mit Zimt, Honig,Rotwein und dem Brühwürfel aufkochen,etwas einkochen lassen. Ander schmalen Seite der Brust eine Öffnung schneiden,mit Salz, Pfeffer würzen ,Pflaumensosse in Öffnung füllen und mit Zahnstochern Öffnung verschliessen. 2-3 Scheiben Speck um eine Brust wickeln und dann in einer Pfanne anbraten. Restliche Sosse mit etwas Wasser und Stärke auffüllen und nochmals aufkochen lassen. Fleisch in Auflaufform geben und Sosse darüber giessen. Bei 200Grad, 30 min backen
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vom
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