Cocktailbällchen in würziger Soße
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch | 500 g |
| Saure Sahne | 1 Tasse |
| Paniermehl | 1 Tasse |
| Mehl | 6 EL |
| Sherry | Tasse |
| Öl | 6 EL |
| Salz | 1 TL |
| Butter | 90 g |
| Pfeffer | TL |
| Brühe | 250 ml |
| etwas Muskat | etwas |
| Lorbeerblatt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)951 (227)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett19,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)951 (227)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett19,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Hack mit Paniermehl, Sherry, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat mischen . 20 Minuten stehen lassen. 20 kleine Bälle formen und in Mehl wenden. Frikadellen braten. Butter in einem Topf zergehen lassen. Mehl zufügen - Brühe, Lorbeerblatt und Salz zufügen. Vor dem Servieren die Klößchen und die saure Sahne in die Soße.
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vom
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