Name: Suppe: Tomatensuppe mit Portwein
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Dosen geschälte Tomaten; 250 gr. Crème fraîche ,Sahne geht auch; Liter weisser Portwein; 2 Lorbeerblatt; 1 Päckchen gefrorenes Suppengrün ca.50gr.; 1 Päckchen gefrorene Petersilie; 250 gr. Zwiebeln; 1 EL Butter; 1 TL weisse Pfefferkörner; 1 EL Mehl; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; geht natürlich auch mit frischen Zutaten:-)

Suppe: Tomatensuppe mit Portwein

30 Minleicht

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Suppe: Tomatensuppe mit Portwein - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Dosen geschälte Tomaten	2
Crème fraîche ,Sahne geht auch	250 gr.
weisser Portwein	⅛ Liter
Lorbeerblatt	2
Päckchen gefrorenes Suppengrün ca.50gr.	1
Päckchen gefrorene Petersilie	1
Zwiebeln	250 gr.
Butter	1 EL
weisse Pfefferkörner	1 TL
Mehl	1 EL
Salz	etwas
schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas
geht natürlich auch mit frischen Zutaten:-)	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwieben schälen und würfeln in der erhitzten Butter glasig braten dann das Suppengrün mit andünsten Dann die Tomaten mit dem Saft ,die Pfefferkörner und die Lorbeerblätter in den Topf zu den Zwiebeln geben.Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
2.Das Mehl mit dem Creme Fraiche verühren die Suppe durch ein Sieb in einen Topf passieren und mit der Creme Fraiche verühren und nochmal aufkochen lassen. Mit dem Portwein ,dem Salz dem Pfeffer und der Petersilie abschmecken!
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Rezept von p****9
vom 10.11.2009

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