Walnussplätzchen

Zubereitung

• 1.Nüsse, Vanillllemark, Zucker, Ei, Butter, Salz, Mehl, Stärke verkneten. In Folie 30 Min. kühlen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig 3-4 mm ausrollen. 90 Kreise mit Wellenrand 3-4 cm Durchmesser ausstechen,, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. 10 - 12 Minuten backen. Auskühlen lassen. Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen. Jeweils zwei Plätzchen damit

  2.zusammensetzen. Puderzucker sieben, mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. In Gefrierbeutel füllen, Ecke abschneiden. Als Gitter auf die Plätzchen spritzen. Walnusshälften daraufsetzen.

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  Rezept von p****2
  vom 10.11.2009