Name: Feldsalat mit Orangen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Feldsalat; 2 Orangen; 150 g Sauerrahm; 3 EL Sahne; 1 EL Walnussöl; 1 EL Orangensaft; 1 EL Zitronensaft; ½ TL Curry; 2 EL Pinienkerne; Zucker, Salz, weißer Pfeffer

Feldsalat mit Orangen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Feldsalat	150 g
Orangen	2
Sauerrahm	150 g
Sahne	3 EL
Walnussöl	1 EL
Orangensaft	1 EL
Zitronensaft	1 EL
Curry	½ TL
Pinienkerne	2 EL
Zucker, Salz, weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Feldsalat putzen, waschen, trockenschleudern, die Orangen dick schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen und die Filets aus den Trennhäuten schneiden. Für das Dressing Sauerrahm, Sahne, Öl, Säfte, Zucker, Salz, Pfeffer und Curry mischen, das Dressing würzig abschmecken, dann mit Feldsalat und Orangenfilets mischen. Die Pinienkerne in einer beschichten Pfanne ohne Fettzu-
2.gabe hellbraun rösten und über den Salat verteilen
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Rezept von H****n
vom 10.11.2009

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