Maistaler

Zubereitung

• 1.Die Eier verquirlen und mit Mehl zu einem zähflüsigen Teig verarbeiten. Nach Belieben Mais und Streukäse hinzugeben. Auf Wunsch kann auch etwas Schinken in den Teig gegeben werden, hier sind den Geschmäckern eigentlich keine Grenzen gesetzt. Das Ganze dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2.Nun etwas Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig mit einer Kelle portionsweise in die Pfanne geben, so dass kleine Küchlein entstehen. Fertig. Sehr lecker als Beilage oder auch kalt am anderen Tag auf der Arbeit :-)

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  Rezept von Loreia
  vom 09.11.2009