Sommer Salat mit Feigen
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Sommer Salat mit Feigen 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Friseesalat | 200 g |
| Romana-Tomaten | 2 g |
| Parmesan gehobelt | 200 g |
| Wald-Erdbeere frisch | 150 g |
| Acetto Balsmico | 1 dl |
| Zucker braun Rohzucker | 2 EL |
| Olivenöl kalt gepresst | 4 EL |
| Feigen frisch | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett9,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett9,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Acetto mit dem aufkochen 100g zerdrückte Walderdbeeren und den Zucker hineingeben und vorsichtig eindicken lassen. Zur Seite stellen bis der Acetto abgekaltet ist. Den Salat waschen und zerpflücken, Tomaten in Scheiben schneiden, die Feigen vierteln, den Parmesan hobeln und die restlichen Walderdbeeren darüber geben. Den Salt mit dem Acetto und Olivenöl nappieren. Dazu passt herrlich ein feiner Rohschinken wie Pata Negra oder Culatello.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****n
vom
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