Weihnachtliche Kürbiskernwürferln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dotter | 6 |
| Vanillezucker | 1 Pkt. |
| Kürbiskerne,grob gehackt | 60 gr. |
| Kakao | 20 gr. |
| Zimt | etwas |
| Lebkuchengewürz | ½ Tl. |
| Backpulver | 1 Tl. |
| Mehl | 150 gr. |
| Eiklar | 6 |
| Schokoladeglasur | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1087 (260)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate21,5 g
Fett12,8 g
Zubereitung
1. Das Mehl mit dem Backpulver sieben.Die Dotter mit dem Zucker und dem Vanillezucker recht schaumig rühren und dann mit den Kürbiskernen, dem Zimt,Kakao und Lebkuchengewürz vermischen.Zum Schluss das Mehlgemisch und den Eischnee drunterziehn.
2. Auf ein vorbereitetes Blech streichen und im Rohr bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.Ausgekühlt mit der Schokoglasur überziehn und in kleine Würferln schneiden.
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vom
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