Name: Ricottakuchen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Ricotta; 100 g Zucker; 100 g geschälte und gemahlene Mandeln; 1 Zitronenabrieb; 5 Eier; 50 g Rosinen; 50 g kandierte Orange; 1 Päckchen Vanillinzucker; Butter für die Form; Paniermehl für die Form

Ricottakuchen

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Ricottakuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Ricotta	300 g
Zucker	100 g
geschälte und gemahlene Mandeln	100 g
Zitronenabrieb	1
Eier	5
Rosinen	50 g
kandierte Orange	50 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Butter für die Form	etwas
Paniermehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Eier trennen. In einer Schüssel Eigelbe und Zucker mit dem Schneebesen schlagen. Wenn die Eier hell werden, Ricotta und Mandeln zugeben und das ganze zu einem glatten Teig verrühren. Dann Rosinen, kandierte Orangen, Vanillinzucker und Zitronenabrieb einrühren. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben, die Masse in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Mit kandierten Orangen verzieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****i
vom 07.11.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Ricottakuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich