Arme Ritter

Zubereitung

• 1.Das Weisbrot entrinden und in fingerdicke Scheiben schneiden,in die einzelnen Scheiben Taschen schneiden und mit Ribiselmarmelade füllen.

  2.Backteig: das Mehl mit Puderzucker, dem Wein, Salz und Öl glatt verrühren, mit Schneebesen die Eier einrühren.

  3.Die gefüllten Brotscheiben in Backteig tauchen und kurz abtropfen lassen, soviel Öl erhitzen, daß die eingelegten Scheiben zwar bedeckt sind aber nicht schwimmen. Wenn die eine Seite goldbraun gebacken ist, wenden. Aus den Fett nehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

  4.Kristallzucker mit Zimt vermengen und die Scheiben bestreuen. Zu dieser Süßspeise reicht man beliebiges Kompott als Beilage. HEISS SERVIEREN!!!!!!!!!!!!!!!!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von weanermadl
  vom 05.11.2009