Butterbrot

Rezept: Butterbrot
eine köstliche Bäckerei
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eine köstliche Bäckerei
03:05
3
2841
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
15 dag
geriebene Mandeln
11 dag
geriebene Schokolade
11 dag
weiche Butter
8 dag
glattes Mehl
Mehl für die Arbeitsfläche
2 Stück
Dotter
10 dag
Staubzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1695 (405)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
99,8 g
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Butterbrot

1
Sämtliche Teigzutaten auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut miteinander verkneten.
2
Den Teig an einem kühlen Ort rasten (ca. 15 Minuten) rasten lassen, dann zu einer Rolle (ca. 5 cm Durchmesser) formen mit einem scharfen Messer Scheiben von ca. 5 mm Durchmesser schneiden.
3
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Rohr bei 150° C ca. 15 Min. backen.
4
Für die Glasur Dotter, Staubzucker und Vanillezucker über Dampf schaumig schlagen, die Masse sollte dabei auf mindestens ca. 75° C erhitzt werden, danach wieder kalt rühren.
5
Die mittlerweile kalten Kekse mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.

KOMMENTARE
Butterbrot

   dreiermama
Hallo, finde die Idee echt spitze! Aber kann mir bitte eimal jemand verraten,was " dag " ist???
   Candance
Ist bestimmt etwas aufwändig, aber so wie die Plätzchen aussehen, sind sie die Mühe wert! Klasse - 5 *
Benutzerbild von mariemartin
   mariemartin
Musste zwei mal hinschauen, bis ich erkannte, was es nicht ist, hi, hi

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