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Knusperbrote...

1 Std 10 Minleicht
Knusperbrote... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl120 g
Mandeln gemahlen200 g
Zucker120 g
Bitterschokolade gerieben100 g
Butter70 g
Ei1
Salz1 Prise
Rum1 Esslöffel
Für den Aufstrich: etwas
Puderzucker100 g
Vanille-Soßenpulver - für die Farbe1 Päckchen
Eierlikör etwas
Pistazien frisch gehackt1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Aus den ersten 8 Zutaten einen Knetteig bereiten, in vier Teile schneiden, Rollen formen, die ungefähr 3 cm Durchmesser haben. Diese in Folie gewickelt im Kühlschrank einige Stunden kaltstellen. Dann Scheiben von gut 1/2 cm Stärke schneiden, auf Backpapier bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Auf Kuchengitter erkalten lassen.

    2.Aus Puderzucker, Soßenpulver und Eierlikör einen Guß rühren, diesen auf die süßen Butterbrote streichen, Pistazien drüberstreuen und trocknen lassen.

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