Mehl,Zucker,1 Päckchen Vanillzucker und Butter mit den Händen zu einen festen Teig verkneten.Aus dem Teig zwei Rollen drehen zu 5 cm Durchmesser.Etwas Zucker und ein Vanillzucker auf ein Teller ausstreuen.Die Rollen darin wälzen.Rollen für ca.1-1/2 Stunde in den Kühlschrank legen.Die Rollen entnehmen und in 1-1/2 cm dicke Scheiben schneiden.Scheiben nochmals in Zucker/Vanillzucker wälzen. Den Backofen auf ca.175 Grad vorheizen.Scheiben auf ein Backblech mir Backpapiel legen und 8 min. backen lassen bis sie leicht braun sind.Abkühlen lassen.Guten Appetit